विभिन्न क्रिसमस यात्राएँ: आगमन में चौथा रविवार

विभिन्न क्रिसमस यात्राएँ: आगमन में चौथा रविवार द्वारा लिखा गया है संपादकीय स्टाफ RejsRejsRejs

क्रिसमस के मूड मे

क्रिसमस भी क्रिसमस ही है, भले ही उसे ठंड व अन्य से दूर रखा जाए। आगमन की कहानियों की इस श्रृंखला में, हम आपको क्रिसमस की एक अलग यात्रा पर ले चलते हैं।

का आनंद लें।

4. आगमन: चीन में डेनिश क्रिसमस भोजन

डेनिश क्रिसमस भोजन एक ला चीन है द्वारा लिखित जेन्स स्कोवगार्ड एंडरसन.

चीनी का अध्ययन करते हुए, मैं चीनी राजधानी में आधे साल तक रहा बीजिंग, जब मैं पेकिंग विश्वविद्यालय में पढ़ता था। यह 2006 में था, और यह पतझड़ और सर्दियों में था। इसलिए मुझे भी वहीं पर क्रिसमस मनाना पड़ा.'

इसे तुरंत कहा जाए: डेनिश क्रिसमस मनाना थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो गया चीन.

मैंने दो डेनिश साथी छात्रों के साथ एक अपार्टमेंट साझा किया, और इसके अलावा मुझे घर से दो दोस्तों द्वारा दौरा किया गया था, इसलिए हम दानिश को क्रिसमस के रूप में संभव रखने की कोशिश करेंगे। भोजन क्रिसमस का एक बड़ा हिस्सा है और निश्चित रूप से हमारे पास पोर्क, बत्तख, लाल गोभी, आलू और ब्राउन सॉस होना चाहिए। कम से कम वह योजना थी।

बतख और सुअर के शिकार पर क्रिसमस की भावना में जाओ

हमारे स्थानीय रेस्तरां में पोर्क और बतख के साथ बहुत सारे व्यंजन थे, लेकिन यह कहना शर्म की बात है कि वे डेनिश क्रिसमस भोजन की याद दिलाते हैं। यह पूरी तरह से कुछ अलग है। हमने स्थानीय क्षेत्र का पता लगाया और वास्तव में अच्छे की एक विस्तृत श्रृंखला का स्वाद चखा - और कुछ बहुत अच्छे नहीं हैं - चीनी व्यंजन, और हमने कुछ बहुत ही चीनी के साथ जाना समाप्त कर दिया: पेकिंग बतख। बहुत क्रिसमस नहीं है, लेकिन एक बतख शायद एक बतख है।

सुअर का मांस भी मेनू पर था और हमने रोस्ट पोर्क खोजने के लिए अग्रिम रूप से छोड़ दिया था। पारंपरिक बीजिंग में एक ओवन ढूंढना आसान नहीं है, क्योंकि यह ठीक उसी तरह नहीं है जिस तरह से पकाने के लिए उपयोग किया जाता है; यहाँ वह कड़ाही है जो किचन में राज करती है। तो यह एक अलग तरीके से सुअर होना था। हम पहले से ही खट्टी-मीठी चटनी और मिर्च में पोर्क के परिचित पकवान के शौकीन थे, इसलिए हमें ऐसा करना पड़ा।

लाल पत्तागोभी और रोस्टी के साथ क्रिसमस मूड में

आप लाल गोभी प्राप्त कर सकते हैं यदि आप कच्चे संस्करण के लिए व्यवस्थित कर सकते हैं। हमारी जैम क्षमताएं हमारे लिए उस तरह के प्रयोग के लिए बहुत सीमित थीं, इसलिए हमें निपटना पड़ा।

आलू हमारे पश्चिम चीनी रेस्तरां से आया था, जहां उनके पास वास्तव में अच्छा मसला हुआ आलू और कुछ स्वादिष्ट रोस्टी थे। यह काटा हुआ आलू के समान नहीं है - लेकिन यह अच्छा था!

पवित्र भोजन का रंग

फिर हम सॉस पर आते हैं। भूरे रंग की ग्रेवी. यह और भी बुरा था... बीजिंग में भोजन का रंग बढ़ाना संभव ही नहीं है, इसलिए हमें सुधार करना पड़ा। सोया, ऑयस्टर सॉस और लाल गोभी के रस की समान मात्रा के साथ एक नियमित आटा-आधारित स्कोन मिलाया गया था।

इससे हल्का बैंगनी रंग का पदार्थ निकला जिसका स्वाद कम से कम भूरे रंग की ग्रेवी जैसा नहीं था। मोमबत्तियों की चमक में और बंद आंखों और नाक के साथ, हम लगभग खुद को आश्वस्त कर सकते थे कि यह भूरे रंग की ग्रेवी थी। लगभग।

सब सब में, हम एक बहुत ही मजेदार क्रिसमस था और यह निश्चित रूप से एक क्रिसमस है जिसे हम अभी तक नहीं भूलेंगे। चीन वास्तव में रोमांचक और चीनी व्यंजनों से भरा हुआ है - लेकिन डेनिश क्रिसमस भोजन अभी भी एक चुनौती है। हमने सबसे अच्छा किया जो हम कर सकते थे और अंत में विदेशी आसमान के नीचे क्रिसमस की भावना में शामिल हो गए।

तस्वीर के नीचे न्यूजीलैंड में साशा के क्रिसमस के बारे में पढ़ें

आगमन: (एच) न्यूजीलैंड में क्रिसमस

(एच) न्यूजीलैंड में क्रिसमस द्वारा लिखा गया है साचा मींचे.

क्रिसमस न्यूजीलैंड में एक मोटरहोम तक रहता है।

कई लोगों के लिए, क्रिसमस शायद दोनों पवित्र और एक बहुत विशिष्ट तरीके से है। जिस तरह से क्रिसमस मेज़पोश का गलत रंग पूरी शाम को खराब कर सकता है, या अगर चर्च में क्रिसमस सेवा में 'डेजलिग एर जॉर्डन' नहीं गाया जाता है। और सॉस का जिक्र नहीं। अलमारी में ठीक न हो तो सब कुछ बर्बाद हो जाता है।

मुझे भी ऐसा ही लगता है। एक तरह से वैसे भी, और फिर भी इससे दूर। या हाँ, बस सॉस के साथ - यह अधिमानतः सही अलमारी में होना चाहिए। लेकिन मैं वास्तव में थोड़े पुराने - मेरे फ्रेंच को क्षमा करना - लेकिन कभी-कभी बीमार और तनावपूर्ण क्रिसमस परंपराओं को हिला देना पसंद करता हूं।

मैं फिसल कर सबसे अच्छा करता हूं। जितना संभव हो उतना दूर।

एक अच्छा क्रिसमस वातावरण के साथ सही क्रिसमस

मेरे लिए एकदम सही चीज है क्रिसमस घर पर, क्रिसमस बाहर, क्रिसमस घर पर, और फिर क्रिसमस फिर से बाहर। तब आपको लगभग एक ही बार में सब कुछ सबसे अच्छा मिलता है, और आप वास्तव में अगले 'होम क्रिसमस' की प्रतीक्षा करने लगते हैं। 

मैंने अब काफी कुछ जगहों पर क्रिसमस मनाया है। मलेशिया में नियॉन-लाइटेड प्लास्टिक क्रिसमस ट्री मक्का से लेकर मेरे माता-पिता के घर तक, जहां निश्चित रूप से हमेशा एक बड़ी परंपरा होती है, एक मोटरहोम तक न्यूजीलैंड. नियॉन और प्लास्टिक क्रिसमस ट्री दोनों के बिना। और उस बात के लिए बर्फ के बिना। 

डेनमार्क से दूर क्रिसमस

और अब हम न्यूजीलैंड जा रहे हैं।

से बहुत दूर है डेनमार्क, जैसा कि हम बिना चमक, ग्लैमर या नीयन रंग के प्लास्टिक के कैंपसाइट पर प्राप्त कर सकते हैं। हमने उनमें से एक में न्यूज़ीलैंड को पतला किया - आप में से जो वहाँ रहे हैं - स्मार्ट, नारंगी 'स्पेसशिप' कारों के लिए।

मोटरहोम का ऐसा लघु संस्करण; यानी सस्ता मॉडल जहां आप सिर्फ पीठ पर तंबू गाड़ते हैं। हम वहां रहते थे।

टूरिस्ट में पिग्मी क्रिसमस ट्री और लगभग पारंपरिक क्रिसमस डिनर

क्रिसमस की पूर्व संध्या पर हम धूप में घूमे, लेकिन फिर भी मैंd क्रिसमस की भावना, और किसी अन्य दिन की तरह खरीदारी की। हम वास्तव में घर पर आराम से खरीदारी करने के आदी नहीं हैं; वहां आप आखिरी चीज खरीदने के लिए घबराहट करने के लिए स्थानीय उपयोग में अधिकतम तक पहुंच जाते हैं।

हम कुछ अधिक शानदार स्मारिका क्रिसमस उपहारों के साथ पागल हो गए थे जो हमने अभी-अभी लपेटे थे। क्रिसमस के तोहफे की जरूरत थी, और एक बैकपैकर के रूप में आप घर से उस तरह का सामान अपने साथ नहीं ले जाते। हमने एक छोटा क्रिसमस ट्री खरीदा, कुछ उपहारों की खरीदारी की, और फिर हम एक लक्ज़री डिनर बनाने के लिए तैयार हो गए। बेशक, कैंपिंग किचन में आप जितना लग्जरी बना सकते हैं।

यह चिकन, आलू, ग्रेवी और सलाद में बदल गया। विलासिता के बहुत करीब। कम से कम जब आप इसे बिना उपकरण के माइक्रो किचन में कैंपसाइट पर बनाते हैं।

फिर हम अपनी कार में वापस गए, अपने पिग्मी क्रिसमस ट्री को देखते हुए थोड़ा कैरल गाया, उपहारों को खोलकर पायरस को देखा, और फिर निश्चित रूप से हमने अपने माता-पिता को बुलाया और उन्हें क्रिसमस की शुभकामनाएं दीं, लगभग 12 घंटे पहले, उन्होंने खुद डालने पर विचार किया था ओवन में बतख।

न्यूज़ीलैंड में पहियों पर क्रिसमस, आखिरकार, यहाँ घर पर क्रिसमस से कुछ अलग है।

आगमन: स्पैनिश छत पर क्रिसमस

Af केट्रिन ऑलैंड फ्रैन्डेसेन

स्पेन में क्रिसमस - आश्चर्य के साथ

20 डिग्री गर्मी में छत पर क्रिसमस की पूर्व संध्या? हाँ क्यों नहीं? 

कुछ साल पहले, मेरी मां, बहन और मैं उड़ गए ग्रैन कैनरिया i स्पेन। हम सभी ने एक ही राय साझा की कि घर पर बड़ी क्रिसमस की दौड़ में शामिल होने की तुलना में क्रिसमस मनाने का यह अधिक उदार तरीका था।

हमने एक साल पहले परिवार के एक सदस्य को खो दिया था, इसलिए परिवार में एक अलग और कम तनावपूर्ण क्रिसमस स्पष्ट रूप से आवश्यक था।

रसोई में माँ का कोई तनाव नहीं, क्रिसमस की कोई परंपरा नहीं थोपी गई, बस हम, क्रिसमस और गर्मी में क्रिसमस की भावना के लिए।

कुछ उत्सव क्रिसमस के अनुभव

रास्ते में एक शाम हम रेस्तरां, छोटी दुकानों और बार के साथ एक छोटे से आरामदायक क्षेत्र में आ गए। हम एक रेस्तरां में बैठ गए जहाँ यह चुपचाप हम पर सवार हो गया कि शाम का मनोरंजन एक था ड्रेक शो.

यह एक अविश्वसनीय रूप से मनोरंजक और अलग शाम थी और मेरी बहन और मेरे साथ बहुत अच्छी तस्वीर है द्राक् क्वींस.

मुझे लगता है कि मेरी माँ ने भी इस क्षेत्र में अपने रूढ़िवादी रवैये को थोड़ा बदल दिया है!

अगले दिन हमने समुद्र तट पर लंबी सैर करने का फैसला किया।

हमें जल्द ही पता चला कि हमारी छोटी सी चहलकदमी न्यूडिस्ट समुद्र तट पर समाप्त हो गई थी, इसलिए यह उत्सव भी था, बस थोड़े अलग तरीके से...

परंपराओं के बिना क्रिसमस की पूर्व संध्या

हमने क्रिसमस ईव को होटल में एक शांत रात्रिभोज के साथ मनाया, जहाँ तक संभव हो सभी डेनिश क्रिसमस परंपराओं से दूर। ठीक वैसा ही जैसा हम चाहते थे।

एकमात्र छोटी क्रिसमस स्पिरिट परंपरा जिसे हम अपने साथ दक्षिण ले गए थे, प्रत्येक के लिए एक छोटा क्रिसमस उपहार था। मेरी बहन को स्वेटर जैसा सरल कुछ मिला - एक स्वेटर जिसे उसने डेनमार्क लौटने से पहले ही खो दिया था।

इस यात्रा की खूबी यह थी कि हम एक साथ और अधिक यात्रा करने के लिए सहमत हुए। बस हम तीन औरतें।

हमने तब से नावों का दौरा किया है बुडापेस्ट og डबरोवनिक, और हमारे अगले विचार या तो हैं Tallin या क्राको. चूंकि आयु वर्ग में काफी भिन्नता है, इसलिए हमारे लिए यह महत्वपूर्ण है कि यह बहुत दूर न हो।

एडवेंट में खुश दूसरा रविवार, कोई फर्क नहीं पड़ता कि दुनिया में आप इसे कहाँ रखते हैं।

चित्र के नीचे वियतनाम में जॉन के क्रिसमस के बारे में पढ़ें

1. आगमन: एक जेल झील पर क्रिसमस

Af जोहान इबेन जोहानसन

मुझे क्रिसमस बहुत पसंद है, लेकिन मुझे स्वीकार करना चाहिए कि मुझे कम से कम गर्मी से प्यार है। यही कारण है कि मेरे प्रेमी और मैंने पिछले साल विदेश में क्रिसमस बिताने का फैसला किया - और अधिमानतः एक जगह जिसे समुद्र तट और अनुभवों के साथ जोड़ा जा सकता है।

हमारे पास मुड़ने के लिए कई स्थान थे; हालांकि कम से कम 25 डिग्री और सूरज एक होना चाहिए था। हम कॉन दा पर ठोकर खाई, जो दक्षिण में एक अपेक्षाकृत अनिर्दिष्ट द्वीपसमूह है वियतनाम। मुख्य द्वीप कॉन सोन एक पुराना जेल द्वीप है और इसलिए यह अच्छा मौसम, रोमांचक इतिहास और समुद्र तट दोनों प्रदान करता है। हमने क्रिसमस से कुछ दिन पहले सांता हैट पैक किया और चला गया।

क्रिसमस की भावना और ताड़ के पेड़ों की सड़क

हो ची मिन्ह सिटी से कोन सोन तक विमान से 1 घंटा लगता था। हवाई अड्डे से होटल तक स्वर्ग की याद ताजा करते हुए पहुंचने से पहले हमने केवल 15 मिनट का समय लिया।

छह सत्र उन सबसे अच्छे होटलों और स्थानों में से एक है, जिन्हें मैंने कभी देखा है। निजी पूल और कमरे से समुद्र तट के दृश्यों के साथ यह शायद ही बेहतर हो सकता है। 30 डिग्री और ताड़ के पेड़ के बावजूद, क्रिसमस की भावना में आना आसान था क्योंकि पूरे होटल को क्रिसमस के लिए सजाया गया था।

जेल द्वीप से छुट्टी स्वर्ग तक क्रिसमस के माहौल के साथ

कॉन डाओ, हालांकि, सुंदर दृश्यों और सफेद समुद्र तटों की तुलना में अधिक है। यह द्वीप अपने खूनी अतीत के लिए जाना जाता है और 1975 तक जेल के रूप में कार्य किया।

जेल का दौरा करते समय, एक रोमांचक लेकिन भीषण अनुभव के लिए तैयार रहना चाहिए। यह कल्पना करना कठिन नहीं है कि जेल कितनी भयानक थी। जैसा कि चित्र से पता चलता है, आंकड़े कैदियों के जीवन को दर्शाते हुए बनाए गए हैं जैसा कि वे थे।

जेल यात्रा के बाद, हमने अपना किराए का स्कूटर लिया और वैन सोन पैगोडा की ओर प्रस्थान किया। सुंदर दृश्यों, जंगली बंदरों और स्थानीय वियतनामी लोगों के साथ एक पहाड़ी पर एक प्रभावशाली मंदिर जो प्रार्थना करने के लिए यहां आते हैं।

फिर क्रिसमस की बोतलें जलाई गईं।

अंत में, यह 24 दिसंबर था। हम रोस्ट पोर्क के बजाय वियतनामी स्प्रिंग रोल पर मेनू के लिए तैयार थे। लेकिन हमारे महान आश्चर्य के लिए, होटल ने सभी मेहमानों के लिए एक क्रिसमस बुफे बनाया, जिसमें ब्राउन सॉस, आलू और बतख दोनों की पेशकश की गई थी। माहौल अच्छा था, क्रिसमस ट्री जलाया गया, इससे क्रिसमस की खुशबू आ रही थी और अपरिचित परिवेश के बावजूद, हम अभी भी क्रिसमस के लिए घर पर महसूस करते थे।

संपादकों की ओर से मेरी क्रिसमस