माल्टा: गोज़ो से वैलेटा तक की यात्रा की 5 मुख्य बातें द्वारा लिखा गया है जेन्स स्कोवगार्ड एंडरसन. RejsRejsRejs.dk द्वारा आमंत्रित किया गया था भेंट माल्टा. सभी विचार, हमेशा की तरह, लेखक के अपने हैं।
मिडल के मध्य में विविध माल्टाhavet
माल्टा में सब कुछ करीब है. दक्षिण में छोटा भूमध्यसागरीय द्वीप राज्य सिसिली, पूर्वी ट्यूनीशिया और के उत्तर में लीबिया विश्व मानचित्र पर ज्यादा जगह नहीं घेरता, लेकिन विश्व इतिहास में माल्टा काफी जगह घेरता है। आज भी आप इन द्वीपों पर इतिहास की बदलती हवाओं को बखूबी महसूस करते हैं।
माल्टा का मुख्य द्वीप, जिसे माल्टा भी कहा जाता है, गोल-मटोल मछली के आकार का है और इसकी लंबाई 30 किलोमीटर से कम और चौड़ाई 15 किलोमीटर से कम है। वह आधे से मेल खाता है Bornholm. राजधानी वैलेटा उत्तरी तट के मध्य में एक प्रायद्वीप पर स्थित है।
कार से यहां आना-जाना आसान है, और कार के बिना भी द्वीप के चारों ओर अच्छे बस कनेक्शन हैं। द्वीप पर संकेत अंग्रेजी और माल्टीज़ दोनों में हैं, और लगभग सभी माल्टीज़ अंग्रेजी बोलते हैं। आप आसानी से साइकिल भी चला सकते हैं, लेकिन स्थानीय लोगों के विपरीत, धूप और गर्मी काफी दुर्गम हो सकती है।
गोज़ो के दूसरे बड़े द्वीप तक माल्टा द्वीप के उत्तर-पश्चिम कोने से नौका द्वारा पहुंचा जा सकता है। आप गोज़ो तक जाने के लिए भुगतान नहीं करते हैं; यह बिल्कुल मुफ़्त है. बदले में, आपको माल्टा वापस जाने के लिए भुगतान करना होगा, जहां देश का एकमात्र हवाई अड्डा है, इसलिए अंत में हर कोई क्रॉसिंग के लिए भुगतान करेगा।
माल्टा और गोज़ो दोनों रोमांचक यात्रा स्थल हैं, और अपनी यात्रा के दौरान दोनों द्वीपों की यात्रा करना विशेष रूप से अच्छा है। माल्टा में पूरे वर्ष अच्छा मौसम रहता है और यह एक ऐसा देश है जहां कई लोग धूप और समुद्र तट का आनंद लेने के लिए आते हैं। आप इसे आसानी से कई अन्य गतिविधियों के साथ जोड़ सकते हैं, और यहां सर्वश्रेष्ठ का चयन है।
माल्टा विश्व इतिहास का केंद्र है
माल्टा में लोग 6000 वर्षों से अधिक समय से रह रहे हैं। आज के माल्टीज़ रोमन, वाइकिंग्स, मूर और सभी प्रकार के अन्य लोगों के जीनों का एक मिश्रित समूह हैं, जिन्होंने पूरे इतिहास में बीच के द्वीपों पर कब्जा कर लिया है या बस गए हैं। मिडलhavet.
माल्टा हमेशा हर तरफ से विजय के अधीन रहा है, और प्रभावशाली रूप से अच्छी तरह से संरक्षित महल इसके गवाह हैं। गोज़ो पर आप 4-5000 साल पुराने महल के खंडहर पा सकते हैं, और दोनों द्वीपों पर आप चारों ओर मोटी दीवारों और बड़ी सुरक्षा वाले मध्ययुगीन शहरों का पता लगा सकते हैं।
माल्टा में मदीना और गोज़ो में विक्टोरिया की पुरानी राजधानियाँ - जिन्हें रबात भी कहा जाता है - दोनों इस बात के प्रभावशाली उदाहरण हैं कि मध्य युग के दौरान सदियों तक दुनिया कैसी दिखती थी।
वायुमंडलीय संकरी गलियों में घूमते हुए, एक समय यात्री या किसी ऐतिहासिक नाटक में एक अतिरिक्त कलाकार की तरह महसूस करना आसान है।
माल्टा ऐतिहासिक नाटकों से भरा है। युद्ध, संघर्ष और उपनिवेशीकरण ने आज हमारे देश का निर्माण किया है, और निश्चित रूप से एक अच्छे स्थानीय मार्गदर्शक को खोजने की सिफारिश की जाती है जो आपको उन सभी ऐतिहासिक विवरणों के बारे में बता सके जो द्वीपों से भरे हुए हैं। यह वह सब नहीं है जिसे आप अपनी आँखों से देख सकते हैं; बहुत कुछ स्थानीय माल्टीज़ की नज़र से देखा जाना चाहिए।
गहरे इतिहास के अलावा, विशेष रूप से विक्टोरिया आराम और रोजमर्रा की जिंदगी से भी भरपूर है। संकीर्ण शहर के घरों पर सदियों से अक्सर एक ही परिवार का स्वामित्व रहा है, और वे सभी धर्म और परंपरा के संदर्भ में छोटे विवरणों से सजाए गए हैं।
विशेष रूप से, माल्टा के संरक्षक संत सेंट जोर्जेन - जिन्हें सेंट जॉर्ज या सेंट जॉर्ज के नाम से भी जाना जाता है - को घर की दीवारों और सामने के दरवाजों पर देखा जा सकता है।
आप माल्टा में बहुत सारे धार्मिक प्रतीक देखते हैं, और विशेष रूप से विशेष माल्टीज़ क्रॉस माल्टा के लिए महत्वपूर्ण है। यह क्रॉस माल्टीज़ ऑर्डर द्वारा पहना जाता था, जिसे डेनिश में जोहानिटर ऑर्डर या क्रॉस ब्रदर्स के नाम से भी जाना जाता है।
यह आदेश तथाकथित नाइट्स टेम्पलर से उत्पन्न हुआ, और उनके काम में मुख्य रूप से अस्पताल चलाना और कमजोरों और बीमारों की मदद करना शामिल है।
1500वीं शताब्दी से, माल्टा का आदेश उनके निष्कासन के बाद, माल्टा में स्थित है Rhodos, और आज भी ऑर्डर एक बड़ी भूमिका निभाता है।
जब आप माल्टा और गोज़ो की खोज करते हैं तो विश्व इतिहास आपका निरंतर साथी होता है। वास्तव में, ऐसा लगता है कि स्थानीय लोगों के लिए यह इतना रोजमर्रा का जीवन है कि उन्हें वास्तव में एहसास ही नहीं होता कि माल्टा ऐतिहासिक रूप से कितना महत्वपूर्ण है। लेकिन एक बार जब आप स्थानीय लोगों की कहानियाँ खोल लेते हैं, तो पूरी छुट्टी और भी बहुत कुछ भरने के लिए पर्याप्त सामग्री होती है।
वैलेटा में क्रूसेडर कैथेड्रल आपकी सांसें थाम लेगा
माल्टा में आपके लिए सबसे प्रभावशाली अनुभवों में से एक राजधानी वैलेटा के पुराने शहर के ठीक बीच में है। अधिकांश लोगों ने संभवतः दुनिया भर की यात्राओं के दौरान एक या दो गिरजाघर देखे होंगे, और आप महसूस कर सकते हैं कि वे समान हैं। लेकिन सेंट जॉन्स को-कैथेड्रल का अपना ही कुछ है।
बाहर से देखने पर कैथेड्रल कुछ खास नहीं दिखता। प्रवेश द्वार साधारण है, और रेत के रंग की दीवारें यह नहीं बताती हैं कि अंदर क्या होने वाला है। जब आप गेट से आगे बढ़ते हैं और ऑर्डर ऑफ माल्टा के ऐतिहासिक मुख्य चर्च में खड़े होते हैं, तो प्रभावित हुए बिना यह असंभव है।
सोना, सोना और अधिक सोना आपकी नज़र में आता है, और कैथेड्रल पूरी तरह से ऑर्डर के कई पूर्व ग्रैंड मास्टर्स और उनके परिवारों के विवरण से ढका हुआ है।
ग्रैंडमास्टर्स की कब्रें इस आधार पर विभाजित हैं कि वे मूल रूप से किस देश से आए थे, और यहां वास्तव में देखने लायक कुछ है। हर जगह बारीकी से देखने के लिए कुछ न कुछ है, और फिर से आपके पास एक अच्छा मार्गदर्शक होना सबसे अच्छा है।
कला में रुचि रखने वालों के लिए, दावत के लिए कुछ व्यंजन भी हैं: विश्व प्रसिद्ध चित्रकार कारवागियो की दो उत्कृष्ट कृतियाँ कैथेड्रल में प्रदर्शित हैं।
उन्हें विशेष रूप से इस प्रभावशाली सेटिंग के लिए चित्रित किया गया था, और हालांकि अब उन्हें उनके मूल स्थानों से हटा दिया गया है और एक साइड चैपल में प्रदर्शित किया गया है, वे बिल्कुल देखने लायक हैं। कैथेड्रल का अनुभव करने के लिए पर्याप्त समय दें - देखने के लिए बहुत कुछ है।
जब वेलेटा में हों, तो उस क्षण को पकड़ने का प्रयास करें जब वे उंगली के आकार के प्राकृतिक बंदरगाह पर पुरानी सुरक्षा से तोपें दाग रहे हों। यह प्रतिदिन शाम 16 बजे होता है और यह बहुत से लोगों को आकर्षित करता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको एक अच्छी सीट मिले।
वास्तव में, वैलेटा शहर अपने आप में बहुत बड़ा नहीं है, लेकिन यह सलीमा और फ्लोरियाना जैसे पड़ोसी शहरों के साथ मिलकर बना है, और व्यवहार में यह एक बड़ा एकीकृत शहर है।
वर्तमान राजधानी वैलेटा और ऐतिहासिक मदीना और विक्टोरिया दोनों ही हॉलीवुड और बाकी दुनिया के लिए पसंदीदा फिल्म पृष्ठभूमि हैं, जब फिल्में मध्य युग में सेट की जाती हैं। वहां लगभग हमेशा फिल्म और टीवी फिल्मांकन चल रहा है, और कम से कम टीवी श्रृंखला के प्रशंसक नहीं हैं सिंहासन के खेल परिचित स्थानों से सामना होगा।
मिशेलिन और भूमध्यसागरीय गैस्ट्रोनॉमी
स्वाद कलियों के लिए कुछ के बिना कोई भी भूमध्यसागरीय यात्रा नहीं। हाल के वर्षों में, माल्टा एक स्वादिष्ट गंतव्य बन गया है जो दुनिया भर का ध्यान आकर्षित कर रहा है, और कई रेस्तरां मान्यता प्राप्त हैं मिशेलिन गाइड. और तो और भी उसी स्थिति की ओर अग्रसर हैं।
माल्टा के उत्तर, दक्षिण, पूर्व और पश्चिम के प्रभावों का अनूठा मिश्रण माल्टीज़ व्यंजनों में भी स्पष्ट है। वहीं, लोकेशन मिडल के ठीक बीच में हैhavet स्वाभाविक रूप से यह मेनू पर भी अपनी छाप छोड़ता है, जिसमें अक्सर गहरे नीले रंग के व्यंजन शामिल होते हैं।
स्थानीय कच्चे माल माल्टीज़ के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, जो अन्यथा विशेष रूप से आयात पर निर्भर हैं इतालवी. वे लगभग हर चीज़ खुद ही उगाते हैं।
इसलिए, द्वीप स्वादिष्ट सब्जियों के खेतों, अंगूर के बागों, जैतून के पेड़ों, पशु फार्मों और बगीचों से भरे हुए हैं। शेलफिश और मछली की प्रचुर संपदा के साथ, माल्टीज़ व्यंजन लौकी प्रेमियों के लिए शुद्ध स्लाराफेनलैंड है।
सबसे अच्छे रेस्तरां में से एक का उल्लेख किया जा सकता है रोसामी फैशनेबल सेंट जूलियन में, जड़ 81 मदीना में और रिसेट वैलेटा के दिल में.
माल्टा की गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा में सबसे महत्वपूर्ण चीजों में से एक विशेष खट्टी रोटी, 'होब्ज़ मालती' है, जो सभी भोजन के लिए अनिवार्य है। इसी बात पर उन्हें गर्व है, और एक बार इसका स्वाद चख लेने के बाद यह समझना आसान है कि ऐसा क्यों है।
ऐसा नहीं है कि केवल अच्छे रेस्तरां में ही आपको भोजन के लिए लालायित होना पड़ेगा। माल्टा में हर जगह आपको आयताकार भरी पेस्ट्री 'पास्टिज़ी' मिलेगी, जिसे दिन के हर समय और अक्सर फुटपाथ कैफे में ठंडी बियर के साथ खाया जाता है।
पेस्टिज़ अक्सर पनीर से भरा होता है, और यहां आप लोकप्रिय भेड़ के दूध पनीर 'गबेजना' से बच नहीं सकते हैं, जो नरम और मलाईदार दोनों तरह से उपलब्ध है या काली मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ सूखा हुआ है।
ताजा सलाद, जैतून, प्याज, सार्डिन और केपर्स से भरा पिज्जा जैसा 'फ्तीरा' भी एक स्वादिष्ट अनुभव है। और मिठाई के लिए, खजूर से भरा अरबी-प्रेरित 'इमकारेत' एक स्थानीय पसंदीदा है।
यह सब निश्चित रूप से उत्कृष्ट माल्टीज़ वाइन, ठंडी सिस्क बियर या शायद थोड़ा कड़वा पेय किन्नी के साथ होना चाहिए, जिसे माल्टा का राष्ट्रीय शीतल पेय माना जाता है। यह कड़वे संतरे और जड़ी-बूटियों के गुप्त मिश्रण से बनाया जाता है और लंबे समय से माल्टीज़ का पसंदीदा रहा है।
माल्टा की स्वादिष्ट रसोई में इसे स्वयं करें
गोज़ो पर विक्टोरिया के आरामदायक शहर में छोटी सड़कों और गलियों की भूलभुलैया के बीच में रेस्तरां माल्डोनाडो है।
रेस्तरां छोटा है और एक ऐतिहासिक इमारत में स्थित है, जो अपने आप में देखने लायक है। और जब यात्रा के साथ उत्कृष्ट घर का बना खाना भी मिल जाए, तो यह एक ऐसा अनुभव बन जाता है जिसे आप जल्द ही नहीं भूलेंगे।
खैर, जब हम घर का बना कहते हैं, तो हमारा वास्तव में यही मतलब होता है। माल्डोनाडो में आप कर सकते हैं 'कुकिंग स्कूल' पर जाएँ मास्टर शेफ जॉर्ज के साथ, जो माल्टीज़ मेनू का सर्वोत्तम रूप से वर्णन और प्रदर्शन करता है। और फिर निःसंदेह आपको उसके लिए कला स्वयं ही बनानी होगी।
बाद में घर ले जाने के लिए गोज़ो का फ़ुतिरा, भरवां पेस्टीज़ी और यहां तक कि घर का बना नूगाट बनाएं। यदि आप दिन में रसोई में कलाकार नहीं हैं, तो चिंता न करें; आप हर तरह से अच्छे हाथों में हैं। और जो कुछ नया और स्वादिष्ट आपने खुद बनाया है उसे खाने में कुछ खास बात है।
बस पूरे परिवार को कुकिंग स्कूल में ले जाएं - फिर आप देख पाएंगे कि परिवार का माल्टीज़ मास्टर शेफ कौन है।
आप निश्चित रूप से माल्डोनाडो भी आ सकते हैं और शेफ द्वारा स्वयं तैयार किए गए स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं, लेकिन एक टेबल बुक करना याद रखें, क्योंकि छोटा आरामदायक बिस्टरो जल्दी भर जाता है।
ताज़ी सामग्री की तलाश में जाएँ
जैसा कि उल्लेख किया गया है, माल्टा स्वादिष्ट सामग्रियों में लगभग आत्मनिर्भर है, और सामग्रियां वास्तव में स्वादिष्ट हैं। माल्टा में मौसम और जलवायु परिस्थितियाँ अच्छी हैं और यहाँ आप अधिकांश चीज़ें उगा सकते हैं। माल्टा और गोज़ो के कई स्थानों पर आप पूरी प्रक्रिया में शामिल हो सकते हैं और निश्चित रूप से रास्ते में स्वाद ले सकते हैं।
जैतून के तेल की भारी मांग है, और सबसे अच्छे लोगों में से एक जैतून उत्पादक चार्ल्स हैं, जो आपको अपने जैतून के बाग दिखाने में प्रसन्न होते हैं। ज़मुन ले लो. यहां आपको सभी छोटे विवरण मिलते हैं, और आपको अंतिम परिणाम का स्वाद मिलता है।
एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल एक मजबूत चीज़ है, लेकिन आपको स्वाद बढ़ाने के लिए कुछ स्थानीय व्यंजन भी मिलते हैं।
माल्टा द्वीप के लगभग मध्य में स्थित है टा' बेट्टा वाइनरी. यहां वे उत्कृष्ट वाइन बनाते हैं, जिसका स्वाद आप अंगूर के बागों की ओर देखने वाली छत पर और क्षितिज पर मध्ययुगीन शहर मदीना के साथ ले सकते हैं। वे यहां खाने योग्य व्यंजन भी पेश करते हैं, जो अनुभव को और भी उत्तम बनाता है।
वहां से ज्यादा दूर नहीं, ठीक नीचे मदीना है ज़ारा गार्डन सभी तरह से आगे बढ़े हैं और खेत पर एक आत्मनिर्भर सूक्ष्म जगत का निर्माण किया है जिसका अनुभव करना वाकई दिलचस्प है।
संलग्न लॉज में शादियों और पार्टियों के लिए शानदार कमरे और समारोह कक्ष दोनों हैं, और यह अपने और एक-दूसरे का जश्न मनाने के लिए सबसे लोकप्रिय स्थानों में से एक है।
दक्षिण-पूर्वी कोने में हमें मार्सैक्सलोक का रंगीन और आकर्षक मछली पकड़ने वाला गाँव मिलता है। यहां एक फुटपाथ कैफे में बैठें और जीवन का आनंद लें, जो शांत भूमध्यसागरीय गति से चल रहा है।
मछली पकड़ने वाली नावें दिन भर की मछली के साथ आती हैं, जिसे सीधे ग्रिल पर और घाट के किनारे छोटे आरामदायक रेस्तरां में मेनू पर पकाया जाता है। विशेष रूप से इंस्टाग्राम-अनुकूल ला कैपन्ना एक स्पष्ट पसंदीदा है.
बंदरगाह से कुछ मिनट की दूरी पर आत्मनिर्भर खेत तुलियारा चट्टानों और मिडल के सुंदर दृश्य के साथhavet दक्षिण में। यहां आपका स्वागत उत्सुक बकरियां, मुर्गियां, हंस, गाय और सभी प्रकार के अन्य जानवर करेंगे। और आपका स्वागत शानदार आतिथ्य और फार्म के सभी ताज़ा व्यंजनों से भी किया जाएगा।
यह वास्तविक 'फार्म टू टेबल' है जिसे आप यहां अनुभव करते हैं: बिना किसी अपवाद के टिकाऊ और प्रामाणिक।
कुल मिलाकर, माल्टा प्रामाणिकता का प्रतीक है। यह देश दुनिया के सभी कोनों से संभव हर चीज़ का मिश्रण है, और यह मिश्रण पूरी तरह से अद्वितीय और प्रामाणिक है। अनुभव करें और आनंद लें माल्टा और गोज़ो - आरंभ करने के लिए पर्याप्त है।
आनंद लें, खुद को आनंदित करें और एक अच्छी यात्रा करें।
माल्टा में क्या देखना है? दर्शनीय स्थल एवं आकर्षण
- वैलेटा - माल्टा की ऐतिहासिक राजधानी
- मदीना - पूरे माल्टा का दृश्य दिखाने वाला मध्ययुगीन शहर
- स्लीमा - वैलेटा का जीवंत पड़ोसी शहर
- गोज़ो - देश का दूसरा सबसे बड़ा द्वीप
- विक्टोरिया - गोज़ो की आरामदायक मध्ययुगीन राजधानी
- अनुसूचित जनजाति। जॉन्स को-कैथेड्रल - वैलेटा के मध्य में प्रभावशाली कैथेड्रल
- माल्टा का उत्कृष्ट व्यंजन
- मिडल में गोताखोरी, स्नॉर्कलिंग, तैराकी और जल गतिविधियाँhavet
दक्षिण अमेरिका की यात्रा के प्रस्ताव यहां पाएं
उत्तरी अमेरिका की यात्रा के प्रस्ताव यहां पाएं
अफ़्रीका की यात्रा के ऑफ़र यहां पाएं
ओशिनिया की यात्रा के प्रस्ताव यहां पाएं
मध्य अमेरिका और कैरेबियन के लिए यात्रा प्रस्ताव यहां पाएं
एशिया की यात्रा के प्रस्ताव यहां पाएं
यूरोप की यात्रा के प्रस्ताव यहां पाएं
आवश्यक जानकारी के लिए इंटरनेट पर खोज करते समय मुझे यह लेख मिला। कई लेखक सोचते हैं कि जिस विषय का वे वर्णन कर रहे हैं उस पर उनके पास विश्वसनीय ज्ञान है, लेकिन आमतौर पर ऐसा नहीं होता है। इसलिए मुझे बड़ा आश्चर्य हुआ। मैं आपके कार्यों के लिए आपको धन्यवाद देना चाहता हूं। मैं इस जगह की अनुशंसा करूंगा और नई चीजें देखने के लिए नियमित रूप से वापस आऊंगा।