सार्डिनिया की धड़कन दिल: शराब और परंपराएं

Af जेन्स एंडरसन

हाइलाइट्स की दुनिया

वेलकमेन टिल सार्डिनिया। एक छोटा टुकड़ा इतालवी मिडल में बाहरhavet - लेकिन पूरी तरह से खुद भी।

पूरे इतिहास में, इस द्वीप ने कई भूमध्यसागरीय देशों के बीच टॉस-अप के रूप में एक कठिन जीवन का नेतृत्व किया है, लेकिन अब यह इटली का दूसरा सबसे बड़ा द्वीप है और वहां यात्रा करने के लिए अच्छे कारणों से भरा है।

सार्डिनिया के आसपास के स्वादिष्ट समुद्र तट स्वाभाविक रूप से इसके स्वाद के साथ कई पर्यटकों को आकर्षित करते हैं havet, लेकिन देखने और अनुभव करने के लिए और भी बहुत कुछ है - कम से कम तब नहीं जब आप अंतर्देशीय चलते हैं। अंतर्देशीय सार्डिनिया विश्व स्तरीय शराब, प्रागैतिहासिक परिदृश्य, अद्वितीय इतिहास और संस्कृति और विशेष प्रदान करता है सरदीन जठरांत्र।

सार्दिनिया के इतिहास का पता उनकी स्थानीय भाषा 'सार्दिनियन' में लगाया जा सकता है।

भाषा इतालवी की तुलना में कैटलन की अधिक याद दिलाती है, और सार्डिनिया इसका एक हिस्सा था स्पेनिश सैकड़ों वर्षों के लिए साम्राज्य। सार्डिनिया में संस्कृति मध्य में पड़ोसी देशों की विशेषता हैhavet, लेकिन द्वीप भी बहुत कुछ अपना है।

छोटे शहरों में हर जगह सार्दिनियन स्वतंत्रता के बारे में राजनीतिक संदेश देखे जाते हैं, और वास्तव में सार्दिनिया यूरोप में सबसे पुराने क्षेत्रों में से एक है। द्वीप के मध्य में आप कच्चे परिदृश्य के साथ शुद्ध 'जुरासिक पार्क' पा सकते हैं जो लाखों वर्षों में नहीं बदले हैं।

यात्रा के सौदे: अज्ञात दक्षिणी इटली

अतियथार्थवादी अंडरवर्ल्ड

एक बहुत ही विशेष आकर्षण जो धीरे-धीरे बदल रहा है - यद्यपि बहुत धीरे-धीरे - कैला गोनोन के पास स्टैलेक्टाइट गुफा ग्रोटा डि इस्पिनिगोली है।

यहाँ, प्रकृति ने स्टैलेक्टाइट्स - स्टैलेक्टाइट्स और स्टैलेग्माइट्स - की प्रभावशाली रूप से असली दुनिया बना दी है और यह देखना वास्तव में एक अनुभव है कि प्रकृति की अपनी गैलरी कैसे विकसित होती है।

Ispinigoli गुफा में अन्य चीजों के अलावा, दुनिया के सबसे ऊंचे स्टैलेक्टाइट स्तंभों में से एक है, जो गोल टॉवर की तुलना में अधिक है, और यह एक मजेदार कहानी दुनिया का पता लगाने के लिए है।

यात्रा के सौदे: एग्रिटुरिस्मो में इटली का स्वाद लें

पुरानी और नई संस्कृति

सार्डिनिया के ग्रामीण इलाकों में फैले आप प्रागैतिहासिक संस्कृतियों के निशान पाएंगे; विशेष रूप से विशेष 'नर्सिग' टॉवर और रहस्यमय कब्रें। टावरों का उपयोग संभवतः रक्षात्मक उद्देश्यों के लिए किया गया है, जबकि इस दिन की कब्रें अभी भी रहस्य से घिरी हैं और माना जाता है कि उनके पास लगभग जादुई गुण हैं।

ओरगोसोलो गांव में संस्कृति का एक और आधुनिक रूप पाया जा सकता है, जो पहले थोड़ा धूमिल था, लेकिन अब इसे पूरे छोटे शहर में पाए जाने वाले कई राजनीतिक भित्ति चित्रों के लिए जाना जाता है। 1960 के दशक के उत्तरार्ध में पहली पेंटिंग दिखाई दी, और वे दुनिया भर में उत्पीड़न और अन्याय के खिलाफ सबसे अधिक विरोध करते हैं।

पेंटिंग आमतौर पर खुद के लिए बोलते हैं, इसलिए भले ही भाषा को पढ़ना मुश्किल हो, संदेश स्पष्ट रूप से जाता है। पहला विरोध टाउन हॉल पर चित्रित किया गया था - जहां दरवाजा अभी भी बुलेट छेद से भरा है - और स्थानीय सरकार को निशाना बनाया गया था, जो पास में एक सैन्य अड्डे के लिए जगह बनाएगा। तब से, चित्रों ने महिलाओं के अधिकारों से लेकर 11 सितंबर, 2001 के आतंकवादी हमलों तक सब कुछ निपटा दिया है।

पोस्टर पर मौत

एक और परंपरा जो सभी छोटे शहरों में दिखाई देती है, वह सार्वजनिक क्षेत्र है। इन्हें शहर में दीवारों और दीवारों पर लटका दिया जाता है ताकि हर कोई देख सके कि किसका निधन हो गया है। बेशक, यह 'स्ट्रीट आर्ट' के लिए काफी तुलनीय नहीं है, लेकिन यह सड़क के दृश्य पर अपनी स्पष्ट छाप बनाता है।

गर्व परंपराओं और स्थानीय व्यंजनों

क्षेत्र की विशेष शिल्प परंपराएं अभी भी बनी हुई हैं, और पिछले कौशल अभी भी ब्रेड आर्ट, कपड़ों के उत्पादन, गैस्ट्रोनॉमी और निश्चित रूप से शराब के क्षेत्रों में खेती की जाती हैं।

लंबे सार्डिनियन इतिहास से प्रदर्शित वस्तुओं के साथ संग्रहालयों के अलावा, आप कई छोटे छोटे शहरों में विभिन्न शिल्पों को लाइव देख सकते हैं।

पास्ता को अल्ट्रा-थिन थ्रेड्स में खींचा जाता है और फ्लैटब्रेड में इकट्ठा किया जाता है, शूमेकर स्थानीय चरवाहों के लिए हाथ से चमड़े के जूते बनाता है, पुराने कपड़े नए विस्तृत कढ़ाई के साथ सजाए जाते हैं, सार्डिन पेकोरिनो पनीर सदियों पुराने नियमों के अनुसार बनाया गया है - और यहां तक ​​कि उपलब्ध भी है एक अवैध संस्करण, 'कैसु मार्ज़ु', लाइव मैगॉट्स से भरा ... - और जैतून का तेल बेहतरीन जैतून से निचोड़ा जाता है और ग्लास में स्वाद के रूप में परोसा जाता है।

पुरानी शिल्प परंपराओं का गौरव लाजिमी है।

विश्व स्तर की शराब

और फिर बेशक शराब है। सार्डिनिया का सबसे आम अंगूर 'कैनाउनाउ' है, जिसे 'ग्रेनाचे' के नाम से भी जाना जाता है। स्थानीय रेड वाइन का अधिकांश हिस्सा कैनाउनाउ पर बना है, और मध्य सार्डिनिया में आपको कैनाउना वाइन में विशेषज्ञता वाली वाइनरी की लंबी पट्टी पर जाने का अवसर मिला है।

स्थानीय अधिकारियों ने कैनाउनाउ मार्ग के लिए एक गाइड तैयार किया है जो आपको यह दिखाने के लिए कि आप रास्ते में और क्या देख सकते हैं और जहां आप रात बिता सकते हैं। यह यहाँ इतालवी में उपलब्ध है.

चाहे आप शराब के विशेषज्ञ हों या सिर्फ थोड़ा स्वाद लेना चाहते हों, कई वाइनरी में से कुछ का दौरा एक अनुभव है।

स्वाद कलियों के लिए त्योहार

विश्व स्तरीय शराब का एक पूरा स्वाद चखने का एक और मौका वार्षिक शराब उत्सव 'बीनू' में भाग लेने का है। त्योहार नोरो शहर में और यहां तक ​​कि ओरिस्तानी वर्षों में विषम वर्षों में आयोजित किया जाता है।

इटली के सर्वश्रेष्ठ शराब निर्माता स्वर्ण, रजत और कांस्य पदक के लिए प्रतियोगिता में भाग लेते हैं और सभी पुरस्कार विजेता वाइन का स्वाद चखने का पर्याप्त अवसर है।

वाइन चखने को शराब से संबंधित घटनाओं जैसे कि विश्व प्रसिद्ध शेफ से पाक यात्राओं के साथ जोड़ा जाता है - स्वाद के साथ, निश्चित रूप से - संयुक्त शराब और केक चखने, शराब और सिगार और यहां तक ​​कि पिज्जा और जिन और टॉनिक घटनाओं के साथ। शुरू करने के लिए बहुत कुछ है और स्वाद की कलियाँ निश्चित रूप से काम आ रही हैं।

क्लासिक रसोई

सभी सब में, भोजन और पेय सार्डिनिया में एक बड़ा आकर्षण है, और अच्छे पारंपरिक सार्दिनियन भोजन के साथ एक छोटा आरामदायक रेस्तरां मिलना मुश्किल नहीं है। यह हमेशा कलात्मक प्रस्तुतियाँ नहीं हैं जो सर्वोपरि हैं; अक्सर सरल और आजमाए हुए व्यंजन सबसे अच्छे होते हैं। कई रेस्तरां में एक दैनिक मेनू है जिसे आप आसानी से ऑर्डर कर सकते हैं। आपको निश्चित रूप से इसका पछतावा नहीं होगा।

यह सब प्राप्त करें

अब ऐसा लग सकता है कि आपको द्वीप के बीच में रहना चाहिए और समुद्र तट पर बिल्कुल भी समय नहीं बिताना चाहिए। आप यह भी आसानी से कर सकते हैं कि यदि आप चाहें, लेकिन अब सार्डिनिया एक द्वीप है, तो सुंदर समुद्र तट कभी दूर नहीं होते हैं।

सूरज और समुद्र तट, जंगली प्रकृति, स्वादिष्ट स्थानीय विशिष्टताओं, रोमांचक संस्कृति और विश्व स्तरीय वाइन चखने के साथ एक संयुक्त यात्रा स्पष्ट पैकेज है। तब और अधिक की कामना करना कठिन हो सकता है।

RejsRejsRejs नॉर्डो में चैंबर ऑफ कॉमर्स और डेनमार्क में इतालवी चैंबर ऑफ कॉमर्स द्वारा सार्डिनिया को आमंत्रित किया गया था। सभी दृष्टिकोण, हमेशा की तरह, हमारे अपने हैं।